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标题: 智慧养殖+亲民价格，老乡鸡创新模式重塑餐饮市场 [打印本页]

作者: heshaoyu555 时间: 2024-11-5 23:02
标题: 智慧养殖+亲民价格，老乡鸡创新模式重塑餐饮市场
　在当前餐饮行业的激烈竞争中，价格战已不再是简单的价格比拼，而是品牌间供应链的较量。消费者越来越注重性价比，在这一背景当下，供应链成为餐饮品牌长期发展的关键一环。

　　作为餐饮行业的佼佼者，老乡鸡凭借其独特的全产业链模式和智慧养殖平台的应用，提升品质的同时，也确保了相较亲民的价格，为广大消费者提供了物超所值的用餐体验。

　　老乡鸡深谙品质乃品牌之根基，始终秉承使用养殖周期达180天的土鸡熬制鸡汤的初心。自2003年10月肥西老母鸡（舒城路店）开业以来，老乡鸡一步一个脚印拓展版图，至今在全国已拥有超过1200家门店，员工总数突破2万人大关，带动了5000多户农户增收，平均每户增收超过5万元，同时促进了5000余家上下游企业的发展。

　　值得一提的是，老乡鸡对食材的质量控制始终保持着严格的标准。用于制作肥西老母鸡汤的鸡肉来源于老乡鸡自家的养殖场，并且在养殖过程中采用了更为科学的养殖方式：在第一阶段与当地农户合作，由他们负责棚养100天；在第二阶段，这些鸡只会被统一收购并转运至老乡鸡的自有养殖基地，在那里进行80天的全封闭式笼养，全程禁止使用任何药物，以此保证鸡肉的品质。

　　同时老乡鸡积极引入智慧养殖平台，通过物联网、大数据等先进技术手段，实现了对养殖过程的全程监控和精细化管理。从饲养环境、饲料配比到疾病防控，每一个环节都得到了严格的把控，确保了鸡肉的品质和口感。这种独特的养殖方式不仅让老乡鸡在市场上脱颖而出，也赢得了消费者的广泛赞誉。

　　此外，为了在保证质量的同时提高产品的性价比，老乡鸡还实现了多年中式快餐全产业链的新篇章。从鸡只养殖、食材处理、冷链配送到餐厅连锁经营，全流程覆盖，这一举措不仅确保了食材的质量、安全和高品质性，更为企业在竞争激烈的市场中树立了坚固的竞争壁垒。

　　经过一系列的创新措施，老乡鸡成功地在确保产品卓越品质的前提下，显著降低了生产成本，从而提升了产品的性价比，吸引了更广泛的消费群体，显著增强了公司在激烈市场竞争中的地位。此外，采用这种覆盖全产业链的运营模式，为老乡鸡抵御市场波动提供了坚实的基础，支持了其朝向万店发展的目标迈进。

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