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标题: 同仁堂冬虫夏草白芨蛤蚧瘦肉汤 [打印本页]

作者: heshaoyu555 时间: 2024-11-6 13:04
标题: 同仁堂冬虫夏草白芨蛤蚧瘦肉汤
　　食材明细
　　蛤蚧400克猪肉(瘦)160克
　　冬虫夏草40克白及20克
　　蜜枣20克陈皮10克
　　盐5克
　　同仁堂虫草白及蛤蚧瘦肉汤的做法详细步骤
　　1. 大只的生蛤蚧1对(一定要有尾的)，刮洗干净、去头、去爪尖、去内脏，可保留蛤蚧皮。
　　2. 冬虫夏草、白及、蜜枣、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净。
　　3. 加适量水，猛火煲至滚。
　　4. 放入全部材料，候水再滚起。
　　5. 改用中火继续煮3小时，
　　6. 加少许细盐调味，即可饮用。
　　虫草白及蛤蚧瘦肉汤的做法小贴士
　　健康提示：
　　1. 如患上矽肺病症、迁延日久、咳嗽气喘、面色灰暗、精神不振、盗汗、耳鸣、咳痰带血，可以用此汤佐膳作食疗。
　　2. 但外感咳嗽之人，不宜饮用。
　　3. 冬虫夏草，有滋阴补肾的作用。白及，中药材之一，性味苦、甘、平，可收敛止血、消肿生肌、对结核杆菌有显著的抑制作用。
　　食物相克：
　　白及：1.白及反乌头。
　　2.痈疽已溃，不宜同苦寒药服。
　　蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

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