同仁堂冬虫夏草白芨蛤蚧瘦肉汤

heshaoyu555

　　食材明细
　　蛤蚧400克    猪肉(瘦)160克
　　冬虫夏草40克    白及20克
　　蜜枣20克    陈皮10克
　　盐5克
　　同仁堂虫草白及蛤蚧瘦肉汤的做法详细步骤
　　1. 大只的生蛤蚧1对(一定要有尾的)，刮洗干净、去头、去爪尖、去内脏，可保留蛤蚧皮。
　　2. 冬虫夏草、白及、蜜枣、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净。
　　3. 加适量水，猛火煲至滚。
　　4. 放入全部材料，候水再滚起。
　　5. 改用中火继续煮3小时，
　　6. 加少许细盐调味，即可饮用。
　　虫草白及蛤蚧瘦肉汤的做法小贴士
　　健康提示：
　　1. 如患上矽肺病症、迁延日久、咳嗽气喘、面色灰暗、精神不振、盗汗、耳鸣、咳痰带血，可以用此汤佐膳作食疗。
　　2. 但外感咳嗽之人，不宜饮用。
　　3. 冬虫夏草，有滋阴补肾的作用。白及，中药材之一，性味苦、甘、平，可收敛止血、消肿生肌、对结核杆菌有显著的抑制作用。
　　食物相克：
　　白及：1.白及反乌头。
　　2.痈疽已溃，不宜同苦寒药服。
　　蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。